Soupe à la tomate

soupe tomate

Ce n’est pas qu’à cause de la météo. Ces élections présidentielles toxiques y sont pour beaucoup.  Je cherche le réconfort. J’alterne entre anxiété, colère, frustration, désespoir, rien de très constructif. Alors, je continue de faire ce que je fais le mieux (à part dormir et respirer) : cuisiner. Des crumbles de rhubarbe, parce que c’est […]

Quatre recettes d’automne pour utiliser les restes de vin rouge

Si vous êtes arrivés au bout du titre de ce billet, bravo ! Mes plus plates excuses pour ce manque d’imagination flagrant. Mettons-le sur le compte de l’impatience que j’avais à reprendre un peu plus sérieusement la plume sur ces pages. Je savoure un début d’automne doux comme le velours du limbe de la sauge argentée… Le […]

Velouté froid de maïs cru et avocat

Au printemps, Lui et moi avons planté un potager. Nous avons vu nos premières pousses apparaître timidement puis disparaître sous les assauts voraces de limaces ventrues. La nuit, courant vers nos précieux mètres carrés de terre, nous assistions, affligés, au sinistre festin des gastéropodes gloutons. Nous ôtions alors un à un les intrus pour les relâcher quelques mètres plus loin. En vain.

Velouté de chou-fleur violet

Ce n’est que très récemment que j’ai appris à aimer le chou-fleur cru. J’en consommais parfois, au nom de l’alimentation diversifiée et des 5×5=25 fruits et légumes par jour. Et puis grâce à ça, nous nous sommes réconciliés. A présent totalement décomplexée du chou-fleur, j’ai même osé m’attaquer au spécimen violet déniché au marché. Cependant, dans […]