Recettes grecques #2 : galettes crétoises de courgette, feta et menthe

Bonjour à tous ! Continuons sur notre lancée avec une seconde recette grecque. Justin et moi avons suivi un cours de cuisine en Crète, dans une ravissante cuisine en plein air au coeur d’une ancienne presse à huile d’olive. Ces petites galettes de courgette étaient au menu. Nous les avions trouvées délicieuses, mais vraiment pas […]

Le green smoothie explosif – spécial grandes chaleurs !

Après une pause estivalo-familiale aussi sportive qu’iodée, effectuons un retour en douceur… Je passe en coup de vent vous saluer sur cette page avant de partir pour une randonnée à vélo en terrain abrupt – dont le but ultime, heureusement, est un plongeon salvateur dans un lac voisin. Vous savez tout ! Maintenant, à vous ce smoothie […]

Végé-burgers à la thaïe + [Le B-A-BA des légumineuses]

Ce sont les vacances, alors au travail ! Aujourd’hui, donc, un petit article de fond sur les légumineuses : pourquoi en consommer et surtout, comment les consommer. Cette seconde partie peut sembler un peu longue : nous aborderons la question de la digestion des légumineuses, de leur trempage, des gestes à adopter pour une cuisson […]

[DIY Graines germées] + sauce à la courgette exotique

Depuis quelques jours, je suis privée de cuisine : mon petit antre est en travaux (il était temps), mais cela n’avance pas très vite… Vaisselle, bocaux, ustensiles, appareils et provisions sont disséminés au salon, sur ou sous les meubles, dans les chambres : c’est un joyeux capharnaüm. Joyeux, mais pas pratique, puisque le lavabo de […]