Petit déjeuner

Suivez l’adage : un petit déjeuner de roi, un déjeuner de prince, un dîner de pauvre !

Porridge d’avoine en grains

Bonjour ! Le temps m'a filé entre les doigts. Depuis le dernier billet, j'ai vieilli. J'ai eu un accident de vélo : une voiture inattentive m'a…

poudre lin matin

Poudre du matin au lin + herbes

Voilà une "recette" qui n'en est presque pas une. C'est pour cela que je n'ai jamais pensé à la partager avec vous : c'est une recette de tous…

porridge quinoa

Porridge de quinoa, pomme, noisette et graines

La recette de ce porridge était dans mes brouillons depuis maintenant 3 ans. Mais les voilà à nouveau d'actualité, la saison pomme-noisette…

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Porridge et smoothie printemps-été

Courtes jupettes, pâles gambettes, chapeau de paille et lunettes noires. Nous profitons de la chaleur, enfin. Ils disent que ça ne va pas durer,…

Coleslaw matinal : pomme, carotte, cacahuète et graines

Voilà, j'ai osé. Une salade au petit déjeuner. C'est une recette très simple que vous pouvez customiser à l'infini : remplacer la carotte par de…

Porridge protéiné instantané à la noisette

Dans un magasin bio, j'ai été intriguée par un mélange pour porridge instantané. La composition m'en a paru intéressante car pensée de façon…

bircher muesli lentilles-germees

Bircher Müsli protéiné aux graines germées

Toutes mes confuses, chers lecteurs ! Je suis partie en vacances en vous laissant pour toute lecture une recette de soupe... alors que s'abattait sur…

Détox de printemps et plantes sauvages

Au printemps dernier, je n'ai guère pris soin de moi. Je m'apprêtais à partir vivre en Suisse, je cherchais un poste de thèse, un appartement à…

Les recettes du quotidien

J'ai commencé à utiliser Instagram au printemps dernier, pour immortaliser mes plus jolies assiettes. J'aime la simplicité de ces photos prises…

Recette récup #2 : Lemon curd aux amandes et haricots blancs

Enfant, je ne mangeais ni viande ni poisson mais beaucoup de fromage. Je n'aimais que les carottes (mais surtout pas crues), les coquillettes, la…

Les tartines aux fruits

Porridges, smoothies, muffins, barres de céréales, granola... Le petit déjeuner n'est pas un repas ennuyeux. En semaine, pourtant, je consacre…

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Le bol vert – le porridge façon green smoothie

Vous arrive-t-il, de bon matin, d'hésiter entre un porridge et un smoothie, mais de n'avoir ni le courage ni le temps de laver le double de…

granola salé herbes graines levure maltée

Granola salé « fromagé » aux herbes et aux graines

L'inspiration me vient souvent à l'improviste. Parfois, alors même que je suis en train de me griller irrémédiablement les rétines devant une…

lait végétal fait maison avoine amande

Boire du petit lait * d’amandes *

Honte sur moi, Noël est dans moins d'une semaine et je vous parle... de lait végétal ! J'espère que vous ne m'en voudrez pas... Depuis la…

Barres sans cuisson : quinoa, carottes, tahin et amandes

Chose promise, chose due : un nouveau petit déjeuner carotté ! Après le porridge, les carottes râpées s'incrustent dans des barres de…

Porridge d’avoine façon carrot-cake, sans cuisson

Voilà. Je l’ai fait. J’ai mangé des carottes râpées au petit déjeuner. Plus grave encore : j’ai aimé ça et j’ai recommencé.…

Le petit déjeuner des oiseaux : graines et fruits de saison

Récemment, j'ai découvert ici un petit déjeuner peu commun : il s'agit d'une concoction lipido-fruitée associant fruits frais, huiles et…

Tartinade pimentée aux farines de coco et de caroube

A cette saison, c'est irrépressible : j'ai envie de vide, d'espace, j'ai envie d'alléger le quotidien, d'éliminer le superflu. Alors,…

Granola au sésame noir, orange et mélasse, rhubarbe caramélisée à la cardamome

Good morning, again. Une question me taraude : avez-vous déjà fait votre propre granola ? Vous figurez-vous à quel point c'est facile ? Vous…

Porridge cru de sarrasin : n°5, pomme, amande et caroube

S'il est une habitude à laquelle je tiens comme à la prunelle de mes yeux - je suis assez attachée à mes yeux, voyez-vous, ces appendices me…

Menthe et chocolat : un petit déjeuner, trois recettes

Il est 5h40 du matin. Le sommeil s'est envolé et une fringale de chocolat à la menthe vous tenaille. Dans la pénombre, vous vous levez et vous…

Pâte à tartiner haricots, cacao, noisettes

Les dernières semaines de l’hiver sont ingrates. Le jour revient, mais le froid reste mordant. Emmitouflés dans un épais cocon de gilets et…

Porridge d’avoine au sésame noir, coulis de kaki

Les premiers moments de la journée, tout comme les derniers, sont décisifs. Je m'endors en me réjouissant de ces quelques heures de sommeil, à…

Porridge de son d’avoine, épices, graines de lin et germes de blé

Il suffit que l'un de mes collègues bien-aimés me décrive son petit déjeuner au son d'avoine pour que naisse une nouvelle…

Porridge d’azukis, châtaignes et avoine, coulis poire-châtaigne

Les châtaignes... Enfant, je n'aimais rien. Ou presque. J'aimais les marrons glacés, la crème de marrons. J'avais fait le serment d'épouser, non…

Polenta crémeuse du petit déjeuner, coulis carotte – poire

Sans les saisons, que la vie serait ennuyeuse et répétitive ! Les frimas de novembre appellent à grands cris des bols fumants et nourrissants,…

Beurre de citrouille, la recette de base

Voilà une recette que j'avais envie de m'approprier depuis longtemps : le "beurre de courge" : une sorte de crème de marrons, version citrouille. A…

Porridge oriental de quinoa germé, halwa de carottes cru

Cette nouvelle cuisine verra-t-elle le jour ? Depuis plus de deux semaines, je contemple la même pile de débris sans voir le moindre progrès. Moi…

Porridge cru de sarrasin : n°4, mi-figue, mi-raisin

La fin de l'été est une période ambigüe. Les journées raccourcissent, la lumière s'adoucit, mais la chaleur est toujours présente - en ce…

Porridge cru aux graines de chia, citron, coco et fruits frais

Encore une recette de petit déjeuner ? J'ai déjà dit que c'était mon repas préféré et le meilleur moment de la journée ? Voilà, c'est fait !…

Porridge cru de sarrasin : n°3, cerise-chocolat

De retour du Portugal, je suis clouée au lit par un vilain virus. Nausées, maux de tête. Je n'ai plus aucun appétit. Les seuls aliments qui, par…

Barres énergétiques et protéinées chanvre, coco et cacao

Parfois, travailler pour un groupe international a du bon : les évènements d'entreprise. Cette semaine, j'étais à Lisbonne pour un séminaire…

Porridge cru de sarrasin : n°2, mangez votre crème solaire !

Le temps des pêches, abricots et nectarines approche. Voici trois versions du même porridge cru au sarrasin : en haut à gauche, avec une nectarine…

Porridge cru de sarrasin : n°1, le basique aux fraises

Voici une recette tirée du blog Oh She Glows que j'avais beaucoup aimée (le mot est faible) au moment de sa parution. Puis, peu à peu, j'étais…

2 Commentaires

  1. Et bien… C’est le bonheur ! Tout ce choix avec un p’tit supplément d’originalité à chaque fois. Bravo! :-)

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