Végé-burgers à la thaïe + [Le B-A-BA des légumineuses]

Ce sont les vacances, alors au travail ! Aujourd’hui, donc, un petit article de fond sur les légumineuses : pourquoi en consommer et surtout, comment les consommer. Cette seconde partie peut sembler un peu longue : nous aborderons la question de la digestion des légumineuses, de leur trempage, des gestes à adopter pour une cuisson […]

[DIY Graines germées] + sauce à la courgette exotique

Depuis quelques jours, je suis privée de cuisine : mon petit antre est en travaux (il était temps), mais cela n’avance pas très vite… Vaisselle, bocaux, ustensiles, appareils et provisions sont disséminés au salon, sur ou sous les meubles, dans les chambres : c’est un joyeux capharnaüm. Joyeux, mais pas pratique, puisque le lavabo de […]