Porridge d’avoine façon carrot-cake, sans cuisson

Voilà. Je l’ai fait. J’ai mangé des carottes râpées au petit déjeuner. Plus grave encore : j’ai aimé ça et j’ai recommencé. Aujourd’hui, j’assume pleinement ! J’ai cogité plein de façons de glisser sournoisement un peu de racine orangée dans le premier repas de la journée, à la grande stupéfaction de mon amoureux (cependant rapidement […]

Le petit déjeuner des oiseaux : graines et fruits de saison

Récemment, j’ai découvert ici un petit déjeuner peu commun : il s’agit d’une concoction lipido-fruitée associant fruits frais, huiles et graines oléagineuses inspirée de la célèbre crème Budwig. La recette de base comprend au moins 5 sortes de graines et noix et au moins 4 sortes de fruits frais. Bref, voici de quoi laisser libre cours à […]

Tartinade pimentée aux farines de coco et de caroube

A cette saison, c’est irrépressible : j’ai envie de vide, d’espace, j’ai envie d’alléger le quotidien, d’éliminer le superflu. Alors, méthodiquement, je trie, je range, je classe, je jette un peu en me demandant comment faire pour désencombrer ma vie de ce qui l’embarrasse. Vivre mieux avec moins, c’est un apprentissage de tous les jours, […]

Granola au sésame noir, orange et mélasse, rhubarbe caramélisée à la cardamome

Good morning, again. Une question me taraude : avez-vous déjà fait votre propre granola ? Vous figurez-vous à quel point c’est facile ? Vous doutez-vous qu’il suffit de peu d’ingrédients, lesquels sont probablement déjà dans vos placards ? Savez-vous, d’ailleurs, qu’il existe mille et une façons d’inventer un granola ? Follow me, please!

Porridge d’avoine au sésame noir, coulis de kaki

Les premiers moments de la journée, tout comme les derniers, sont décisifs. Je m’endors en me réjouissant de ces quelques heures de sommeil, à l’écart du monde, durant lesquelles rien ne m’atteint. Car angoisses et incertitudes sont l’antidote absolu au sommeil : il s’agit d’apprendre à les dompter. Avant de me coucher, je les plie soigneusement et […]