Porridge et smoothie printemps-été

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Courtes jupettes, pâles gambettes, chapeau de paille et lunettes noires. Nous profitons de la chaleur, enfin. Ils disent que ça ne va pas durer, que la pluie s’annonce, que le froid revient, que l’été sera affreusement triste. Qu’importe. Après un hiver et un printemps à croquer des tartines d’avocat saupoudrées de piment, j’ai eu envie de frais.

Porridge protéiné instantané à la noisette

Dans un magasin bio, j’ai été intriguée par un mélange pour porridge instantané. La composition m’en a paru intéressante car pensée de façon à fournir des protéines végétales complètes : épeautre, avoine, sarrasin, farines de lupin et de soja, amarante et quinoa. Ce porridge se prépare simplement en versant de l’eau bouillante sur une portion de mélange.

Les recettes du quotidien

J’ai commencé à utiliser Instagram au printemps dernier, pour immortaliser mes plus jolies assiettes. J’aime la simplicité de ces photos prises sur le vif, le plus souvent sur la table en marbre blanc de ma cuisine, avec mon iPhone. Avec la venue de l’automne, la lumière déclinant, j’ai cessé de mitrailler. A présent que les jours […]

Recette récup #2 : Lemon curd aux amandes et haricots blancs

Enfant, je ne mangeais ni viande ni poisson mais beaucoup de fromage. Je n’aimais que les carottes (mais surtout pas crues), les coquillettes, la crème de marrons, les crêpes et le lemon curd. Comme j’étais très obstinée, mes parents ont vite compris qu’il valait mieux remplir le congélateur de crêpes au fromage surgelées que m’enfermer à […]

Les tartines aux fruits

Porridges, smoothies, muffins, barres de céréales, granola… Le petit déjeuner n’est pas un repas ennuyeux. En semaine, pourtant, je consacre désormais moins de temps qu’avant à l’élaboration de festins pantagruéliques. Plus exactement, j’ai très hâte d’aller travailler le matin. Vous me croyez ? C’est une impression que je n’avais plus ressentie depuis longtemps…