Encore des légumes cachés : sauce à l’oignon rose et flan vert aux petits pois

Bonjour à tous ! Je m’apprête à m’isoler du monde pour 10 jours de méditation silencieuse (enfin, si la grippe que m’a refilée un bambin de 2 ans me laisse reprendre des forces à temps). Juste le temps de vous donner deux recettes sans prétention, qui ont égayé notre table ces temps-ci. Je recommande la […]

Les 10 commandements d’une alimentation très végétale

Opter pour une alimentation totalement végétale n’est pas souhaitable pour tout le monde. Ma philosophie, le but de ce blog, est d’inciter chacun à intégrer plus de végétal à son alimentation. Je suis intimement convaincue qu’un grand nombre de dégâts environnementaux et d’atteintes au bien-être animal seraient résolus si chacun d’entre nous faisait un pas de plus […]

Des légumes en dessert + riz au lait (de chou-fleur)

Que j’étais impatiente de vous en parler ! Aujourd’hui sort mon second livre de recettes. Comme le premier, il est co-écrit avec mon amie Louise. Pour les Poêlées végétariennes, c’était l’éditeur qui m’avait contactée avec un sujet pré-déterminé. Pour Des légumes en dessert, l’idée est venue de nous et a pris vie grâce à un éditeur choisi […]

Soupe à la tomate

soupe tomate

Ce n’est pas qu’à cause de la météo. Ces élections présidentielles toxiques y sont pour beaucoup.  Je cherche le réconfort. J’alterne entre anxiété, colère, frustration, désespoir, rien de très constructif. Alors, je continue de faire ce que je fais le mieux (à part dormir et respirer) : cuisiner. Des crumbles de rhubarbe, parce que c’est […]

Vinaigre aux agrumes multi-usage : nettoyant, assouplissant

nettoyant_multiusage

Lorsque j’ai vécu seule pour la première fois, j’ai fait « comme Maman ». J’ai rempli mon placard de produits ménagers tous plus chers et plus spécifiques les uns que les autres. Un produit spécial « inox » pour l’évier. Un produit à vitres. Un anti-calcaire pour la salle de bains. Un produit Javellisant pour les cabinets. Une crème […]

Truffes haricot-chocolat

Ah, les first-world problems. Jongler avec une thèse, l’écriture et la photographie d’un livre de recettes et un blog. Avoir l’impression de naviguer à vue dans le grand océan déchaîné de la vie. Voir un misogyne climato-sceptique devenir président des Etats-Unis. Recevoir une facture de 500 euros pour un check-up chez le gynécologue (bienvenue en Suisse). Griller un feu rouge […]

Végétalisme : l’alimentation idéale ?

Faut-il être végétalien ?  Je suis convaincue que le végétalisme est la meilleure alimentation pour la planète, pour les animaux et pour la société. Pour approfondir ces trois dimensions, je vous recommande ces billets du blog Antigone XXI : ici, là et là. Je compte aborder cette question sous l’angle de la santé. En effet, sur cet aspect seulement, […]

Agriculture biologique : pourquoi tant de haine ?

… Bonjour à tous ! Aujourd’hui, la parole est à mon amie Louise Browaeys, personnellement et professionnellement impliquée dans l’agriculture biologique. Fille d’horticulteurs, ingénieur agronome, elle fait partie du Synabio, le syndicat national des entreprises bio. Louise connaît la réglementation sur le bout des doigts et est proche des entreprises bio françaises. Vous l’aviez déjà rencontré ici et là. Alors que les […]